Cozinha Compartilhada

Key Partners

  1. Who are your key partners?
    2. Who are your key suppliers?
Rede de supermercado

Premium e Empórios

Escolas de gastronomia

Indicação do espaço, marketing para promoção para púbico chave, ponto de venda com produtos e cursos dessas escolas

Fornecedores de bebidas
Empresas de equipamentos de cozinha
Key Activities

  1. What are your key activities?
Mini-buffet

Locação de espaço para eventos sociais de pequeno porte

Cozinha equipada

Opção da pessoa fazer a própria comida numa cozinha equipada, com produtos a mão: verificar o que seria mais interessante ter a mão, o que agregaria

Decoração opcional
Venda de produtos orgânicos / alimentícios

Embutidos no valor da diária ou à parte, através de um local parceiro, através de fornecedores que possam proporcionar uma vivência

Value Proposition

  1. What are your value propositions?
Prazer

Cozinha equipada

Espaço

Espaço para pessoas que moram em apartamento (sem espaço gourmet)

Tranquilidade

Suporte de pessoal qualificado; não se preocupar com limpeza do local

Acessível

Preço

Flexível

Pagar ou não serviços adicionais, de acordo com seu bolso

Praticidade

Lugares próximos ao metrô
Customer Relationships

  1. Your customer relationships?
Assistência personalizada

Para compreender melhor as necessidades e oferecer melhor modulação do espaço

Comunidades

Comunidades de discussão para perceber problemas e oportunidades, incentivar e inspirar o uso do espaço
Customer Segments

  1. Customer Segments
Amantes da cozinha
Pessoas sem espaço gourmet
Gostam de/precisam reunir pessoas
Público que quer cozinhar em local prático e economico para o dia a dia
Key Resources

  1. What are your key resources?
Equipamentos de cozinha
Espaço acessível e prático
Chefs e técnicos de cozinha
Decorador
Organizador de eventos
Channels

  1. Channels
Próprio espaço
App
Redes sociais

Facebook, Instagram, Pinterest

Web - site
Empresas parceiras

Indicação, pacotes promocionais
Cost Structure

  1. What about your cost structure?
Limpeza
Manutenção
Energia
Gás
Espaço
Recursos humanos
Revenue Streams

  1. What are your revenue streams?
Aluguel do espaço

Cozinha e espaço modular (flexível)

Publicidade direcionada

Espaço para marcas do ramo (ex. divulgação de equipamento novo - "test drive")

Serviços adicionais

Decoração, assistência de algum chef, pré-preparo de ingredientes (cortar, limpar, separar) etc.

Venda de bebidas

Também de suprimentos?

Taxa de conveniência

Entrega de mercadorias, convênio com mercados e produtores

Aulas e cursos livres
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