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producto esta dirigido a personas con el gusto exquisito por la comida de mar, en este caso la mezcla de camarones, el cual sera nuestro producto estrella, de alli se desprenden ciertos productos como el pincho de langostinos, cazuela de mariscos y demas, sera puntual establecer que nuestra clientela prioritaria adultos jovenes y niños, personas que gusNuestrotan de la comida de mar.
La propuesta requiere. 1-IUna infraestructura movil, con bod 2- Nevera adicional. 3-Silleteria y adecuacion locativa referente a la costa del pacifico y productos del mar. 4- Vasos plasticos, y todos los acceserios de cocina disponibles para la elaboracion del producto. 5- Diversos.
Sera estrcitamente de inversion, con una cuantia no mayor a 17¨000.000 millones de pesos el cual estimara una inversion inicial, y una provision de operacion para el desarrollo de la propuesta. Los socios tendran como objetivo principal la maximizacion de la propuesta, organizacion y administracion de la misma, la compra de la materia prima y el estudio previo al punto donde se ubicara el negocio.
Tendremos comunicacion constante con nuestros clientes cuando asistan a nuestro punto de ventas, para conocer los comentarios de los comensales continuos como de los nuevos, ademas se dara uso de las redes sociales para interactuar con nuestros clientes y satisfacer sus necesidades. Hy
Realizaremosuna encuesta haciendo preguntas directas con respecto al consumo de la comida de mar, verificaremos la afluencia de publico en el sector donde se ubicara el establecimiento, el punto tendra un menu cartel donde se veran todos los productos de la propuesta, se manejaran pendones informativos en el punto los cuales seran llamativos para los comensales. mas adelante se contemplara la opcion de domicilios. La produccion sera efectuado por una infraestructura tipo carro de perros, el cual tendra unos rodachines, un espacio de bodega y un espacio para una nevera, el cual contara con todas las herramientas para el desarrollo del objeto social del negocio, se contara con decoracion adecuada referente al producto y se usara imagenes referentes a la costa del pacifico
Se utilizara lo siguiente: - Local comercial ubicado en un sector afluente de comidas rápidas y restaurantes. 1 2- Comunicacion telefonica para el servicio a domicilio. 3- Se utilizara un menú llamativo expuesto dentro del establecimiento en forma de pendón o tablero donde los comensales puedan visualizar los productos ofrecidos. 4- Se manejaran productos de promociones, como la adquisición de un tarjeta de cliente frecuente el cual tendra un beneficio al consumir 9 ceviches pequeños el 10 no tendra costo estimulando nuestro producto estrella. 5- Se usaran volantes publicitarios cerca a los conjunto residenciales donde estara ubicado el negocio, ademas de la gente que pasara cerca al establecimiento. 6- Decoracion del establecimiento conveniente al producto ofrecido, en este caso productos del mar.
La inversion inicial sera de aproximadamente de 10´000.000 millones de pesos el cual sera direccionado en una infraestructura movil con un costo de 4´000.000 millones de pesos, compra de materia prima y primer salario del empleado para la realizacion del producto, y canon de arriendo estimado en un millon de pesos. El desarrollo de la actividad se vera sujeta a unos costos fijos y variables dentro de la operacion para el suministro de la oferta, tendra unos costos fijos tales como los servicios publicos canon de arriendo y personal. 1- Arriendo local costo $ 650.000 mil pesos. 2- Servicios publicos, todos los servicios aproximadamente se pagaran $ 350.000 mil pesos mensuales. 3- Cevichero $ 800.000 pesos mensuales. Asi mismo se encontraran unos costos por materia prima a transformar como por ejemplo; El kilo de camaron titi con costo de $ 18.000 pesos por kilo para un total de 9 kilos de camaron titi para un total de $ 162.000, 1 kilo de cebolla cabezona blanca $ 50.000 pesos, kilo de cebolla cabezona roja $ 50.000 pesos, kilo salsa de tomate $ 11.000 pesos, kilo de limones $ 70.000 pesos y otros $ 25.000 pesos.
7- El producto tendra una rentabilidad del 50%, nuestros clientes pagaran aproximadamente la suma de $ 8.000 mil pesos por ceviche pequeño, mediano $ 12.000 mil pesos y grande $ 16.000 mil pesos, se ofrecera dentro de los modos de pago una viabilidad de pago por datafono en compras mayores a $ 25.000 pesos, la facturacion del producto se genera post, el cual sera elaborada por una maquina registradora la cual nos permitira controlar las entradas y salidas, y dictaminar asi el flujo de efectivo del negocio. Ok